Vegan French Toast

In meiner Zeit als Austauschschüler in den USA war es Gang und Gebe zum Frühstück French Toast zu essen. Hier setzt man ja eher auf ein ausgewogenes Frühstück 😀 Da man sich aber ja doch manchmal was gönnen darf, war … Weiterlesen

Pizza Grundteig

Pizza ist eins meiner Lieblingsgerichte, aber anstatt sie mir nur aus dem Tiefkühlfach aufzubacken oder sie mir im Restaurant zu bestellen, ist selber machen angesagt, und das vegan.
Egal ob normale Pizza oder Pizza Calzone, es sind immer die gleichen Mengen die ihr braucht.

Zutaten für den Teig:

300 g Mehl
1 TL Zucker
2 TL Salz
4 EL Pflanzliches Öl
200 ml lauwarmes Wasser
1 Hefeblock

Mehl, Zucker, Salz, und das Öl Werden vermengt. Anschließend bröselt ihr die Hefe unter Rühren in das Lauwarme Wasser. Wenn sich die Hefe gut aufgelöst hat gebt ihr das Hefewasser nach und nach und Rühren bzw. Kneten unter die anderen Zutaten;
entweder geschieht das Ganze mit dem Knethaken in einer Rührmaschine oder auf die altbewährte Art: mit der Hand. Der Teig sollte ca. 10 Minuten durchgeknetet und dann für 30 Minuten an einen warmen Ort gestellt werden, sodass er aufgehen kann und später schön fluffig wird.

Pilz – Avocado Sandwich (vegan)

Zum Start meines neuen Blogs zeige ich heute meine gesunde Alternative zu einem normalen Sub oder Sandwich. Ich bin aufgewacht und hatte riesen Heißhunger auf frische Avocado. Da derzeit Pilze mein Lieblingsgemüse sind musste ich einfach beides Kombinieren 🙂 Genau … Weiterlesen